ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ସୁରକ୍ଷା: ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଗାଇଡ୍ |

ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଜରୁରୀ | ସଠିକ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାତ୍ର ଏବଂ ଅଭ୍ୟାସ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ cont ାରା ପ୍ରଦୂଷଣ, ନଷ୍ଟ ହେବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ ne ାରା ହେଉଥିବା ରୋଗକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ। ଏହି ଗାଇଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ନିରାପତ୍ତାର ପ୍ରମୁଖ ଦିଗଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବ, ଉପଯୁକ୍ତ ପାତ୍ର ବାଛିବା, ସଠିକ୍ ଲେବଲ୍ କରିବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଭ୍ୟାସ |

ସଠିକ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ବାଛିବା |

ସାମଗ୍ରୀ

ଗ୍ଲାସ:ଗ୍ଲାସ୍ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ କାରଣ ସେଗୁଡିକ ଅଣ-ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ, ଅର୍ଥାତ୍ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ପ୍ରବେଶ କରିବେ ନାହିଁ | ସେଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍, ଚୁଲି, ଏବଂ ଡିସ୍ ୱାଶରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ତଥାପି, ସେମାନେ ଭାରୀ ଏବଂ ଭାଙ୍ଗିବା ଯୋଗ୍ୟ |

ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍:ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ବାଛିବାବେଳେ, BPA ମୁକ୍ତ ନାମକ ଲେବଲ୍ ଖୋଜ | ବିପିଏ (ବିସଫେନଲ୍ ଏ) ହେଉଛି ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଭିତରକୁ ଯାଇପାରେ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସହିତ ଜଡିତ | ଉଚ୍ଚମାନର ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ହାଲୁକା ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ କିନ୍ତୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ହୋଇନପାରେ |

ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍:ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଦୃ urdy, ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ନୁହେଁ ଏବଂ ପ୍ରାୟତ air ଏୟାରଟାଇଟ୍ ଲିଡ୍ ସହିତ ଆସିଥାଏ | ସେଗୁଡ଼ିକ ଉଭୟ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଓଦା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କିନ୍ତୁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ସୁରକ୍ଷିତ ନୁହେଁ |

ସିଲିକନ୍:ସିଲିକନ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଏବଂ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ନମନୀୟ, ପୁନ us ବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ଉଭୟ ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ | ଏକକ ବ୍ୟବହାର ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଏକ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ବିକଳ୍ପ |

ବ Features ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ

•ଏୟାରଟାଇଟ୍ ସିଲ୍:ଏୟାରଟାଇଟ୍ ସିଲ୍ ଥିବା ପାତ୍ରଗୁଡିକ ବାୟୁ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ପ୍ରବେଶକୁ ରୋକିଥାଏ, ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଧିକ ସମୟ ସତେଜ ରଖେ |

•ପାତ୍ରଗୁଡିକ ସଫା କରନ୍ତୁ:ସ୍ୱଚ୍ଛ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଆପଣଙ୍କୁ ସହଜରେ ଦେଖିବା ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଖାଦ୍ୟ ଭୁଲିଯିବା ଏବଂ ଖରାପ ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରେ |

•ଷ୍ଟାକେବଲ୍:ଷ୍ଟାକେବଲ୍ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଆପଣଙ୍କ ପାନ୍ଟ୍ରି, ଫ୍ରିଜ୍ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜରେ ସ୍ଥାନ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ |

ସଠିକ୍ ଲେବଲ୍ କରିବା |

ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସଂଗଠନ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାତ୍ରଗୁଡିକର ଲେବଲ୍ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଏଠାରେ କିଛି ଟିପ୍ସ:

•ତାରିଖ ଏବଂ ବିଷୟବସ୍ତୁ:ଖାଦ୍ୟ କେତେ ଦିନ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି ତାହା ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ପାତ୍ରରେ ତାରିଖ ଏବଂ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଲେଖନ୍ତୁ |

•ତାରିଖ ଅନୁଯାୟୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ:ସୁରକ୍ଷିତ ସମୟ ଫ୍ରେମ୍ ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ “ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା” କିମ୍ବା “ସର୍ବୋତ୍ତମ ପୂର୍ବରୁ” ତାରିଖ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ |

•ଘୂର୍ଣ୍ଣନ:ପୁରାତନମାନଙ୍କ ପଛରେ ନୂତନ ଆଇଟମ୍ ରଖି FIFO (First In, First Out) ପଦ୍ଧତି ଅଭ୍ୟାସ କର |

ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଭ୍ୟାସ |

ଶୁଖିଲା ଦ୍ରବ୍ୟ |

•ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଶସ୍ୟ:କୀଟନାଶକ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ |

•ମସଲା:ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତି ବଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଆଲୋକଠାରୁ ଦୂରରେ ସିଲ୍ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ରଖନ୍ତୁ |

ରେଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ |

•ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ:ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ସେମାନଙ୍କର ମୂଳ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ରଖନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ | କବାଟରେ ନୁହେଁ, ଯେଉଁଠାରେ ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ସ୍ଥିର, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସେଲରେ ରଖନ୍ତୁ |

•ମାଂସ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା:ରସ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଦୂଷିତ ନକରିବା ପାଇଁ ମାଂସ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କୁ ମୂଳ ସେଲରେ ତଳ ସେଲରେ ରଖନ୍ତୁ | ପରାମର୍ଶିତ ସମୟ ଫ୍ରେମ୍ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |

ଫ୍ରିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ |

•ଫ୍ରିଜ୍:ଫ୍ରିଜର ଜଳିବା ରୋକିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜର-ସୁରକ୍ଷିତ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ | ସିଲ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ବାୟୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ |

•ଥୋଇଙ୍ଗ୍:ସବୁବେଳେ ରେଫ୍ରିଜରେଟର, ଥଣ୍ଡା ପାଣି କିମ୍ବା ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ଖାଦ୍ୟ ଥବା କରନ୍ତୁ, କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ କେବେବି |

ସତେଜ ଉତ୍ପାଦନ |

•ପନିପରିବା:କେତେକ ପନିପରିବା ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ (ଯଥା, ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ) ଗଚ୍ଛିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ଅନ୍ୟମାନେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭଲ କରନ୍ତି (ଯଥା, ଆଳୁ, ପିଆଜ) | ସତେଜତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦ-ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ବ୍ୟାଗ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

•ଫଳ:ଆପଲ୍ ଏବଂ ବିରି ପରି ଫଳଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ କଦଳୀ ଏବଂ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳଗୁଡିକ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖାଯାଇପାରିବ |

ସଫା କରିବା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ |

•ନିୟମିତ ସଫା କରିବା:ଗରମ, ସାବୁନ ପାଣି ସହିତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା କରନ୍ତୁ | ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସେଗୁଡିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିଲା ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |

•କ୍ଷତି ପାଇଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ:ବିଶେଷକରି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ରରେ ଫାଟ, ଚିପ୍ସ, କିମ୍ବା ୱର୍ପିଂ ପାଇଁ ନିୟମିତ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ, କାରଣ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଜୀବାଣୁ ରଖିପାରେ |

•ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଅପସାରଣ:ପାଣି ଏବଂ ବେକିଂ ସୋଡା କିମ୍ବା ଭିନେଗାରର ମିଶ୍ରଣରେ ଧୋଇ ପାତ୍ରରୁ ଅଧିକ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ବାହାର କରନ୍ତୁ |

ସିଦ୍ଧାନ୍ତ

ସଠିକ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଚୟନ କରି, ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଲେବଲ୍ କରି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଭ୍ୟାସ ଅନୁସରଣ କରି, ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସତେଜ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ନିରାପଦ ରହିଥାଏ | ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ସୁରକ୍ଷା ଟିପ୍ସ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବା ଦ୍ waste ାରା ଆପଣ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ, ଟଙ୍କା ସଞ୍ଚୟ କରିବାରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବେ |